อาหารเสริม ดีอย่างไร
อาหารเสริม ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเป็นอาหารที่เพิ่มเติม หรือส่งเสริมจากอาหารหลักที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ ซึ่งในปัจจุบันอาหารเสริมมีมากมายหลายรูปแบบทั้ง
ซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็คือ เป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ก็คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ หรือก็คือสร้างมาทดแทนอาหาร 5 หมู่ที่เราจำเป็นต้องกินทุกวันนั่นแหละครับ แต่ประเด็นอยู่ที่วันๆหนึ่งคนเราจะสามารถกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ได้จริงหรือเปล่า หรือถ้าบอกว่ากินครบ แล้วก็มีคำถามตามมาอีกว่ากินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายหรือเปล่า แล้วจะให้เรามาคอยนั่งคำนวณว่าวันนี้เรากินครบหรือยังนะลืมโฟเลตหรือเปล่า เอหรือว่ากินไนอะซีนไปหรือยัง ก็คงจะเสียเวลาเอามากๆ คงไม่ต้องทำมาหากินอะไรกันแล้ว
- แบบเป็นของเหลว เช่น ซุปไก่สกัด เครื่องดื่มคอลลาเจน
- แบบเป็นเม็ด หรือแคปซูลต่างๆ เช่น วิตามินซี น้ำมันตับปลาชนิดเม็ด เกลือแร่รวม
- แบบเป็นฝุ่นผง เช่น โปรตีนเสริม ผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนชนิดชง
ซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็คือ เป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ก็คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ หรือก็คือสร้างมาทดแทนอาหาร 5 หมู่ที่เราจำเป็นต้องกินทุกวันนั่นแหละครับ แต่ประเด็นอยู่ที่วันๆหนึ่งคนเราจะสามารถกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ได้จริงหรือเปล่า หรือถ้าบอกว่ากินครบ แล้วก็มีคำถามตามมาอีกว่ากินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายหรือเปล่า แล้วจะให้เรามาคอยนั่งคำนวณว่าวันนี้เรากินครบหรือยังนะลืมโฟเลตหรือเปล่า เอหรือว่ากินไนอะซีนไปหรือยัง ก็คงจะเสียเวลาเอามากๆ คงไม่ต้องทำมาหากินอะไรกันแล้ว
นี่แหละอาหารเสริมจึงเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น เพราะบางครั้งการที่เรารับประทานอาหารสดเข้าไป เช่น เรากินเนื้อหมูแล้วเราก็จะได้สารอาหารจำพวกโปรตีน และไขมันเข้าไป ซึ่งต้องกินประมาณครึ่งโลครับ ถึงจะได้โปรตีนครบถ้วนต่อวัน แต่ถ้ากินอาหารประเภทโปรตีนเสริมเข้าไป เราก็จะได้แต่โปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้วนๆ โดยที่ไม่ต้องรับสารพิษบางอย่างเข้าไปด้วย เช่น สารเร่งเนื้อแดง สารกันบูด ซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็มีดังนี้
1. ช่วยเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอย่างที่ควรจะเป็น ที่ต้องบอกอย่างนี้เพราะปัจจุบันสุขภาพร่างกายของเราไม่ค่อยจะแข็งแรงกันหรอกครับ ด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง ทั้งสภาพแวดล้อม และการกินอาหารอาหารเสริมจึงมีหน้าที่เข้าไปเสริมสิ่งที่ร่างกายต้องการให้ได้ครบถ้วนสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ และมีประสิทธิภาพอีกด้วย |
2. ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรค เนื่องจากอาหารเสริม ก็คืออาหารที่ทำขึ้นมาเพื่อทดแทนอาหารทั้ง 5 หมู่ของเรา หากเราสามารถกินอาหารได้ครบทั้ง 5 หมู่ เราก็จะมีสุขภาพแข็งแรง แล้วก็จะไม่ค่อยเกิดโรคภัยไข้เจ็บกันหรอกครับ อาหารเสริมก็เข้ามาช่วยเราได้อีกทางหนึ่ง เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ
3. ช่วยรักษาโรคบางชนิดแทนยารักษาได้ เช่น ใช้น้ำยาว่างหางจระเข้รักษาโรคกระเพาะ ซึ่งอาหารเสริมยังให้ผลข้างเคียงน้อยกว่ายาแผนปัจจุบันเสียอีก
3. ช่วยรักษาโรคบางชนิดแทนยารักษาได้ เช่น ใช้น้ำยาว่างหางจระเข้รักษาโรคกระเพาะ ซึ่งอาหารเสริมยังให้ผลข้างเคียงน้อยกว่ายาแผนปัจจุบันเสียอีก
ประโยชน์ของอาหารเสริม ยังมีอีกมากมาย เพราะมีหลายชนิด หลายรูปแบบด้วยกัน แต่ก็ใช่ว่าจะมีประโยชน์อย่างเดียว อาหารเสริมที่เรากินควรจะกินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายของเราด้วย การรับเข้าไปมากเกินไปก็ไม่ส่งผลดีต่อร่ายกาย อาจให้โทษร้ายแรงจนบางครั้งเราอาจเข็มขัดสั้นได้(คาดไม่ถึง) ก่อนที่เราจะกินอาหารเสริม อย่างน้อยควรตรวจสอบให้ดีเสียก่อน ทั้งจากยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่ผลิต การรับรองจากหน่วยงานรัฐ หีบห่อบรรจุภัณฑ์ ปริมาณที่เหมาะสม และที่สำคัญต้องดูประโยชน์ที่เราจะได้รับจากอาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นว่าตรงกับความต้องการของร่างกายหรือไม่ เพื่อจะได้กินอาหารเสริมได้อย่างถูกต้อง และเกิดประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของเราอย่างสูงสุด